کتاب حیوان خواری اثر جاناتان سافران فوئر

کتاب «حیوان خواری» نوشته «جاناتان سافران فوئر» و ترجمه «ثمین نبی پور» است. همچون بسیاری افراد، جاناتان سفران فوئر- رمان‌نویس تحسین‌شده‌ی جهانی – هم کودکی و جوانی‌اش را در تردید بین گوشت‌خواری و گیاه‌خواری گذراند. پس از آنکه همسر و سپس پدر شد، اهمیت جنبه‌های اخلاقی خوردن برایش بیشتر شد. ناتوانی فوئر در پاسخگویی به این پرسش فرزندش که چرا بعضی حیوان‌ها را می‌خوریم و بعضی را نه، او را به جستجو در سنت‌های گوناگون تغذیه و داستان‌های مرتبط با آن‌ها واداشت. با سفر به تاریک‌ترین زوایای عادت‌های غذایی ما، فوئر پرسش‌های پنهان در پشت هر ماهی و مرغی که می‌خوریم و هر همبرگری که کباب می‌کنیم را آشکار می‌سازد. کتاب حیوان خواری،به گفته‌ی روزنامه‌ی لس آنجلس تایمز، جاناتان سفران فوئر را در کنار بزرگ‌ترین فیلسوفان جهان می‌نشاند. ناتالی پورتمن، بازیگر سینما درباره این کتاب این‌چنین می‌گوید: «کتاب حیوان خواری سلیقه‌ی غذایی من را تغییر داد. پس از خواندن این کتاب، آن را به تمام عزیزانم هدیه دادم. کتاب به من یادآوری کرد آنچه برای خوردن برمی‌گزینیم، نه‌تنها نشان‌دهنده‌ی فیزیک جسمانی، که انسانیت مان نیز هست». همچنین در ستایش این کتاب، آرون گروس موسس فلرم فروارد می‌گوید: «این کتاب، بخشی از سیروسفری شخصی است، بخشی از افشاگری مدرن، و کتابی به‌شدت صادقانه درباره‌ی غذا که اندیشه‌ی انسان را تحریک می‌کند. دستاورد نادر فوئر این است که نه از پیچیدگی‌های جذابیت گوشت‌خواری منزجر است و نه از واقعیت‌های آن؛ واقعیت‌های مربوط به سلاخ خانه‌ها و کارخانه‌های محصولات گوشتی و مرغداری‌ها و تأثیرشان برجهانی که ما در آن زندگی می‌کنیم» این کتاب توسط انتشارات «مثلث» منتشر شده است.